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馬哈魚子的營養價值多高?適合怎樣的人群食用?

點擊次數:225169 更新時間:2012-9-17 10:15:13

  馬哈魚子富含磷酸鹽、鈣質及維生素A、D,被公認為宴席珍膳。

  馬哈魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經係統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。在魚肝油中該物質的含量更高。馬哈魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。魚肝油中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長發育。

  ≮適用人群≯

  老少皆宜。特別是對心血管疾病患者和腦力勞動者、應試學生更加有益。

  ≮適用量≯

  每次60~80克。生食每次30克左右。

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